Curry de poulet au robot cuiseur
Prep: 10 minCuisson: 25 min4 personnesRobot cuiseurFacile
Ingrédients
- 600 g de blancs de poulet coupés en morceaux
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 morceau de gingembre frais (3 cm)
- 400 ml de lait de coco
- 200 g de tomates concassées
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry (jaune ou rouge)
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco
- 1 cuillère à café de curcuma
- Coriandre fraîche, riz basmati pour le service
Étapes de préparation
- 1
Hachez l'oignon, l'ail et le gingembre dans le robot (vitesse 5, quelques impulsions).
- 2
En mode rissolage (160°C), faites revenir le mélange dans l'huile de coco pendant 3 minutes.
- 3
Ajoutez la pâte de curry et le curcuma. Mélangez 1 minute.
- 4
Ajoutez les morceaux de poulet. Faites-les dorer 3 minutes en remuant.
- 5
Versez le lait de coco et les tomates concassées.
- 6
Programmez 20 minutes à 100°C, vitesse 1.
- 7
Rectifiez l'assaisonnement. Servez avec du riz basmati et de la coriandre fraîche.
Conseils & astuces
- 💡Pour un curry plus épicé, ajoutez un piment oiseau avec la pâte de curry.
- 💡Le riz peut cuire en même temps dans le panier vapeur de votre robot cuiseur.
- 💡Ce curry est encore meilleur le lendemain — les saveurs se développent.
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