Pâte à crêpes au robot cuisine
Prep: 5 minCuisson: 0 min12-15 crêpesRobot multifonctionFacile
Ingrédients
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 500 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre (pour crêpes sucrées)
- 1 cuillère à soupe d'huile ou beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de rhum ou fleur d'oranger (optionnel)
Étapes de préparation
- 1
Placez tous les ingrédients dans le bol de votre robot cuisine ou blender.
- 2
Mixez 30 secondes à vitesse moyenne. Raclez les parois.
- 3
Mixez à nouveau 15 secondes. La pâte doit être parfaitement lisse et fluide.
- 4
Laissez reposer minimum 1 heure au frigo (idéalement 2 heures).
- 5
Faites chauffer une poêle ou crêpière huilée. Versez une louche de pâte, faites tourner, cuisez 1-2 minutes par face.
Conseils & astuces
- 💡Le repos de la pâte est essentiel : le gluten se détend et les crêpes seront plus fines.
- 💡Si la pâte est trop épaisse après le repos, ajoutez un peu de lait.
- 💡Le blender ou le robot multifonction donnent une pâte plus lisse qu'un robot pâtissier pour cette recette.
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